新西兰的基本饮食为牛奶， 奶酪， 面包及牛羊肉。新西兰菜肴的特点是油少而清淡， 注重色，香， 味。 喜欢吃牛羊肉，鸡，蛋。 进餐时先喝酒。 他们最喜欢喝啤酒。 冷天喜吃瘦肉， 喝浓汤， 爱吃新鲜蔬菜。新西兰家常食品有猪扒， 牛扒， 烧牛羊肉等， 青菜烧拌牛肉是新西兰的家常菜。 甜食有酥皮卷加鲜果和奶油， 成为巴窝瓦（Pavlova）。
新西兰毛利人经常利用地热蒸制牛肉，羊肉， 马铃薯等食品， 这些食品通称为 “夯吉”。 他们制作 “烧石烤板”的原料有芋头，南瓜，白薯，猪肉，牛排，鸡，鱼等， 在铁丝筐内分层一次烧制成， 然后洒上盐，胡椒粉等食用。
新西兰食品供应充足， 价格便宜， 食品消费只占家庭支出的很少部分。 午餐比较简单， 工作人员常以三明治配一杯咖啡； 晚上才全家欢聚， 为正餐。 在新西兰的中国餐馆素以色味着称， 新西兰人乐于品尝中国菜肴。新西兰人爱吃水果， 尤其喜欢吃叫 “几维果”的名贵水果。
新西兰人一直保存着早期白人殖民者所带来的纯英国式生活形态， 生活富裕而且讲究享受。 一般人每天有吃几次东西， 从晚餐到宵夜， 都有丰富的蔬菜，水果，面包，西点，鸡蛋，牛乳，羊肉和牛排吃。
新西兰人非常嗜酒， 每家差不多都设有酒窖。 但酒供买受到种种限制， “特许售酒”的餐馆只能供应葡萄酒。 新西兰的啤酒销售量时惊人的， 名列世界第五位， 平均每人每年喝110升。
新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。 通常每天要喝六次茶；而且郑重其事， 像我们一天三餐那样。 许多机关，学校，工矿企业都特别定出饮茶时间， 在各城镇茶叶店和茶馆比比皆是。 新西兰可说是世界上喝茶最多的地区之一。 茶叶在进口商品中占相当大的比重。
